果树树冠随树龄增长而扩大，枝叶过多，势必造成外密内空、树势早衰、大小年严重和果实产量、质量降低等后果。
及时、合理的修剪可有以下一些作用:调节枝叶的合理分布，调整树冠各部分的枝叶疏密、分布方向和叶面积系数，使树冠的有效光合面积达到最大限度；调节生长与结果，使营养生长正常而不过旺徒长；调节枝类组成比例，不同的树种、树龄要求有相应的、适当的枝类比例，才能使年生长周期中树体内营养物质的运转、分配和消耗、积累，按正常的生长、生殖节奏协调进行；修剪还可平衡群体植株之间和一植株上各主枝之间的生长势，从而达到产量均衡，便于管理。
此外，修剪也是使地上部与根系协调生长的手段。
果树只开花不结果的原因如下：⒈肥水投入少：在幼树期，如果施肥浇水少，放任生长，幼树营养不足，难以满足成花期物质需要；⒉修剪不当：对于幼树修剪如果1年1短截，而且过重短截，势必引起旺长，树势不稳，难以开花结果；⒊枝条角度不开张：果树枝条有自然向上生长习性，如果是树枝角度不开张的幼树，必然树势旺而不缓，生长中心外移，内膛郁闭，通风透光条件恶化，成花结果困难；⒋病虫害及间作物的影响：果园管理粗放，病虫害多数比较严重，枝干、新梢和叶片均受到不同程度的损害，抑制正常生长，而延迟了适龄结果期，有些果园不科学地种植一些间作物，与果树争肥水、争光照，甚至成为果树害虫的寄主，这对果树生长和结果都极为不利。
果树嫁接的好处：
1.很多果树结的种子是杂合子，用种子播种不能保持木本的优良特性；
2.嫁接可以缩短结果年限，因为枝条一般是从成年母树上采集，枝条已经具有开花的能力；
3.嫁接是一个强强联合，能较好的表现出接穗的品性。