1.秋气内应肺，肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。
秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛，咳嗽胸痛等呼吸疾病。
所以饮食应注意养肺，要多吃些滋阴润燥的食物，如：银耳、甘蔗、燕窝、梨 、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等；
2.秋季肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等；
3.初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽，秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥等。
有马铃薯、萝卜、芹菜、白菜、大葱等。
部分介绍如下：
1.马铃薯：一年生草本植物，高30至80厘米，地下块茎是椭圆形、扁圆形或长圆形，直径约3至10厘米，外皮是黄白色，着生于匍匐茎上，成密集状。
2.萝卜：二年或一年生草本植物，高20至100厘米，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，基生叶和下部茎生叶是大头羽状，长8至30厘米，宽3至5厘米。
3.芹菜：草本植物，高5至15厘米，茎细长，匍匐于地面，节节生根，多年生叶片肉质，叶是近圆形或肾形，有V形缺口，叶长2至3厘米，宽
1.8至
2.5厘米。
1.冬青叶，为冬青树的叶子，又名“四季青叶”。
叶薄革质，呈狭长椭圆形或披针形。
顶端渐尖，基部楔形，边缘有浅圆锯齿，干后呈红褐色，有光泽。
2.白蜡树叶，为白蜡树的叶子。
叶轴挺直，表面具浅沟，初时疏被柔毛，旋即秃净。
叶柄长四厘米至六厘米，基部不增厚，叶缘具整齐锯齿。
3.银杏树叶，为银杏树的叶子，又名“飞蛾叶”、“鸭脚子”。
呈扇形，颜色淡绿。
由叶片和叶柄组成，叶片的顶端有波浪形的曲线，整体呈现扇子的形状。
4.枫树叶，为枫树的叶子。
呈掌状，宽略大于长。
每叶上三枚最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形。
上面为中绿至暗绿色，下面脉腋上有毛，秋季变为黄色、橙色或红色。
5.甜栗子树叶，为甜栗子树的叶子。
整体呈现青色，边缘锯齿状，叶片脉络清晰，易于辨认。
叶片上中脉和侧脉都自叶片的基部发出，大致互相平行。