一个基因一个酶假说是错误的原因：
1.有的基因编码其他蛋白质不编码酶；
2.还有的基因编码tRNA、rRNA等，不编码蛋白质；
3.基因内含子可变剪接后，不同的成熟mRNA可以翻译成不同的蛋白质，所以可能一个基因几个酶。
1941年比德尔和塔特姆提出一个基因一个酶学说。
比德尔和塔特姆以红色链孢霉为材料进行生物遗传研究，他们通过诱变获得了多种氨基酸和维生素的大量营养缺失突变体，这些突变基因不能产生某种酶，我只能产生有缺陷的酶。
于是研究者提出了一个基因一种酶的假说。
从现在的证据看，这种说法是不正确的，因为种酶不一定是只有一个基因合成的，同样有的一条基因上合成的也不至一种酶，还有很多基因是不合成酶类的，只是起到调节其他基因表达的作用。
现在大多数的教科书仅把这种说法当作基因的概念发展过程中的一个阶段，在生物学角度来说是错误的。