一、材料：鲈鱼一尾。
二、辅料：花椒10粒、干辣椒10公克、葱段1支、地瓜粉60公克、葱姜水适量、酸甜糖醋汁半杯。
三、做法：1、鲈鱼去鳞、腮后，洗净并沥干水份，将头尾切开再将鱼身肉取下切斜薄片，去除鱼骨，放入葱姜水中腌约15至20分钟，备用。
2、将花椒、干辣椒分别洗净，沥干水份。
3、将鱼片均匀的沾裹上地瓜粉。
4、烧一油锅，将油烧热至约140摄氏度，将裹上地瓜粉的鱼片放入油锅油炸约3分钟，至熟。
5、使用另外一个锅，放入少许油烧热后，放入爆香后的调料，放入酸甜糖醋汁及刚炸熟的鱼片拌炒至汤汁收干，即可盛盘。
《激情燃烧的岁月》根据中篇小说《父亲进城》改编，由康洪雷执导，陈枰编剧，孙海英、吕丽萍、黄海波、吕晓禾、李博主演的电视剧。
剧情简介：经过惨烈漫长的抗日战争和国共内战，古老的中华大地总算迎来和平的曙光。
经历了血雨腥风的解放军战士们从容入城，接受百姓对他们的礼赞。
在这人声鼎沸之中，某团团长石光荣（孙海英 饰）第一次见到了日后生命中最重要的女人褚琴（吕丽萍 饰）。
出身贫寒切身世凄惨的石光荣在战场屡立战功，但个人问题始终没有解决。
他向褚琴展开粗鲁蛮横的追求，并最终占有了这个出身书香门弟如丁香花一般的美丽女孩。
天下初定，小家建立，习惯了戎马生活的石一时无法适应和平的生活，而与褚琴本质上的区别又让这对本就没有感情基础的夫妻矛盾丛生。
走过激情燃烧的岁月，涓涓细流般的百姓生活，悲喜交叠。