原料：米粉100克、带皮熟羊肉25克。
调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
做法：
1.羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片；
2.米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内；
3.将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
一、主料：青椒、五花肉、土豆。
二、辅料：花椒、姜片、蒜头、干辣椒。
三、调料：生抽、老抽、鸡精、糖。
四、做法及步骤：青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片；先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味；随后放五花肉进锅煸炒，注意火不要太大，以炒糊，把五花肉的油都逼出后，捞起备用；放土豆片翻炒；炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒；加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。
学校有：
贵州大学艺术学院有悠久历史。
学院师资力量雄厚，教学科研成果显著，专业门类较全，办学层次多，办学信誉好，在西南地区的艺术教育中，有自己独具的特色。
2.名家美术学校：名家美术是一所具有十年历史的美术学校，开办至今一直致力于发展贵州美术人才的教育和培养，逐步形成了针对全国美术高考和中国美术考级的两大办学方向。
3.贵州民族大学美术学院：建院以来，现已逐渐形成科学化和规范化的教学科研管理体系，成为贵州文化艺术界及美术教育界的一个重要教学科研单位。