洋芋糍粑原料：土豆500g，油泼辣椒10g，陈醋10g，葱5g，姜5g，蒜5g，香菜15g，蘑菇50g，食用油100g。
步骤如下：
1.将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透；
2.把煮熟的土豆放入一个凹形容器中捣碎，直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，盛入碗或盆中；
3.把葱姜蒜和蘑菇炒到四分熟假如粉丝等，加水熬汤；
4.把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥上，调上油泼辣椒，陈醋，洋芋糍粑即可食用。
食材：糯米粉180克、粘米粉120克、糯米250克、冷水适量、肉糜300克、盐适量、糖适量、味精适量、白胡椒粉少许、葱姜水100克。
做法：
1.糯米洗净后，用水浸泡一晚，沥干备用；
2.将肉糜、盐、糖、味精、白胡椒粉、葱姜水混合，做成肉酱，搅拌均匀，备用；
3.将糯米粉、粘米粉、冷水混合，揉至面团软硬适中；
4.将面团搓长，分割成20克每个小剂子，搓圆；
5.将肉酱放入面团中，再次搓圆；
6.准备一碗水和沥干的糯米，将搓圆的团子先粘一下水，再裹上糯米；
7.水烧开后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。
锅烧热后放少许油；放入糍粑，微火慢煎至两面金黄；红糖加入小锅中，放少量水后放火上；小火熬煮至红糖冒出许多小汽泡，粘稠即可；将煎好的糍粑入盘；红糖浆直接淋在糍粑上。