1.面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些；
2.两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了；
3.菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊；
4.火腿切小细丁加入，榨菜丝加入；
5.加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀；
6.平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即可。
紫菜包饭与寿司的区别如下：种类上的区别：紫菜包饭是将紫菜使用饭包起来，切成小块，紫菜包饭形状较大，而寿司有许多种类，根据制作手法，可分为外卷寿司和内卷寿司，根据形状不同，可分为握寿司、手卷寿司、稻荷寿司等。
用料上的区别：紫菜包饭的用料主要是糯米，配料以腌制食物为主，例如萝卜、青瓜、鸡蛋等，而寿司的主要用料是日本米，日本米是可混合一定比例的糯米，讲求饱满，并带有黏性。
蘸料上的区别：紫菜包饭不使用蘸料，而寿司使用芥末、山葵酱和酱油等蘸料，也可以添加醋和姜。
紫菜包饭凉了的解放方法：
1.把紫菜包饭用保鲜袋包起来，放在蒸锅上隔水蒸一下，等水开了蒸十分钟就可以吃。
2.把紫菜包饭用保鲜袋包起来，放在微波炉里，中火三分钟就可以。
注意事项：
1.微波炉里热的食物打开之后一定要尽快吃掉，不然米饭会变硬。
2.不管哪里热都不能让紫菜包饭碰到水蒸气，紫菜与饭都容易吸收泼水蒸气，变软就不好吃。
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