因为种子就像人类一样具有生命力，可以吸收营养。
有些种子发芽前会有一段休眠期，短则几天，长则数年，过了这阶段后，只要遇到适合的环境，就开始活跃起来，迫不及待的想冒芽，繁衍生息。
在一定的温度、水分和空气条件下，种子内的细胞恢复活性，进行分化分裂等一系列的生化反应，进而胚芽萌动，胚根形成，种子本身利用胚乳或子叶中的营养物质进行生长。
种子中的结构有胚根，胚轴，胚芽，子叶 ，胚乳和种皮。
1.胚根：种子植物胚的主要组成部分之一，是胚的下部未发育的根。
2.胚轴：是种子植物胚的组成部分之一，为子叶着生点与胚根之间的轴体。
3.胚芽：植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。
它突破种子的皮后发育成叶和茎。
位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。
4.子叶：使内胚乳中储藏的养料用于幼植物的发育，但有时也充当储藏或光合作用器官。
5.胚乳：被子植物双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织。
6.种皮：种皮具有保护种胚和萌发时吸收水分的作用。
种子是裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。
种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。
种子的形成使幼小的孢子体胚珠得到母体的保护，并像哺乳动物的胎儿那样得到充足的养料。
种子还有种种适于传播或抵抗不良条件的结构，为植物的种族延续创造了良好的条件。
所以在植物的系统发育过程中种子植物能够代替蕨类植物取得优势地位。
以上为植物学意义种子，而非生产上的种子，生产上的种子不仅包括前面的植物学种子，还包括植物可用作繁殖的器官和人造种子。
种子是种子植物特有的器官，其主要功能是繁殖。
种子的形状、大小、色泽、表面纹理等随植物种类不同而异。
种子常呈圆形、椭圆形、肾形、卵形、圆锥形、多角形等。