304不锈钢：表面呈银白色，无磁性或弱磁性，耐腐蚀性好，价格较高，常用于食品、医疗、化工等领域。

201不锈钢：表面呈淡灰色，具有磁性，耐腐蚀性不如304，价格较低，常用于建筑、装饰、汽车等领域。

316不锈钢：表面呈银白色，无磁性，耐腐蚀性比304更好，价格较高，常用于海洋、化工等领域。