前作物收获后每亩施腐熟圈肥250公斤、过磷酸钙50公斤作基肥。
浅耕耙耱后做成宽
1.4米左右的平畦。
种蒜挑选生产独头蒜所用的种瓣必须是小瓣蒜，所以一般多从蒜瓣较多而蒜瓣较小的大蒜品种中选择。
但是，同为小瓣蒜而大蒜品种不同时，所得独头蒜的百分率和单头重有明显的差异，从而影响独头蒜的产量和质量。
因此在从事独头蒜生产前，应进行品种比较试验，筛选出适宜在当地种植的、独头率高、单头重较大的品种。
独头蒜和普通大蒜的区别：普通大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到许多小蒜瓣。
一个普通大蒜一般含有四到五个甚至十来个蒜瓣。
独头蒜剥开后里却只有一个蒜瓣。
独头蒜形成原因：播种过迟是产生独头蒜的主要原因，如果在春季比较暖和的时候栽种，多幼芽就会退化，而只剩下一个单独的蒜瓣，这样就形成了独头蒜。
早熟品种、蒜瓣较小、土壤贫瘠、基肥不足、干旱缺水、草荒严重、密度过大、叶数太少、鳞芽分化所需温度及光照条件得不到满足等均会导致产生独头蒜。
由于种性退化，植株长势较弱，叶面积小，同化营养物质积累少，植株不足以分化花芽所致。
独头蒜种植方法：栽种大蒜首先应选用适宜本区内种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，4到8瓣构成一头蒜。
若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。
土壤瘠薄或连茬种过大蒜的地，受土质和肥料不足的影响，致使幼苗弱、鳞盘发育差不能分瓣而成独头蒜。
蒜瓣是由鳞盘上叶腋的侧芽发育形成，同时受温度、光照、养分多方面的影响，因此播期过早或过晚，都会影响蒜的生长发育。
如春天栽种以不出九前为好，过晚就会造成独头蒜率高。
栽种蒜密植，密度大破坏了个体应占的面积，出现了单位面积上蒜株争夺养分的现象，造成肥料不足和空间的限制而形成独头蒜。
大蒜适应性较强，但在生长过程中对环境条件、养分、水分，都十分敏感，管理过程中常因肥水、病虫、草害造成个体生长不良出现鳞盘不易分芽或个体不能通过膨大形成独头。