豆腐脑的热量高于豆浆的热量。
具体介绍如下：
1.豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，营养非常丰富，且易于消化吸收，能调节内分泌，适合各年龄阶段人群饮用，每一百克豆浆热量为14卡路里；
2.豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达百分之九十五，豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，每一百克热量为15卡路里；
3.综合两者数据可知，豆腐脑热量更高。
豆浆与豆腐的本质区别为：豆腐是豆浆加入少量卤水或葡萄糖酸内酯或石膏等物质，将豆浆中的植物蛋白质凝结，并经过物理方法压去多余水分制成。
1.豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；
2.豆腐，我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。
已有二千一百多年的历史，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
制法是：用水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，制成豆浆，用盐卤汁、山叶或者酸浆，醋淀放入豆浆，使豆浆凝固制成。
鸭蛋和豆浆不能一起吃。
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。
但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，所以二者不能一起吃。