1.找一个大小相当于要发的绿豆体积的15倍左右的木盒；
2.选品质较好的绿豆，把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽，去除坏的绿豆；
3.在木盒底部铺上毛巾，把绿豆倒入木盒，铺平；
4.在绿豆上再盖一块毛巾，在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物；
5.每天浇水两次，让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走；
6.在夏季大约4天左右，在冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
夏天祛除热痱子的方法如下：
1.洗澡之后，将盐用水稀释，用纱布沾点盐水涂抹长痱子的地方，然后用温水清洗干净，每天一次很快就会痊愈。
生痱子时，可用西瓜白色部分轻擦患处非常有效。
反复擦两三次，即可止痒，皮肤清洁溜溜。
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3.黄瓜洗净，切片，涂擦患处，每日数次可祛除痱子。
4.先将长有痱子的地方，用温水洗净，再取绿豆粉、滑石粉调和均匀，敷抹痱子处，每日数次可祛除。
5.枸杞棵、叶适量，洗净后加水煎1小时，待温后洗痱子处。
每日2次。
在夏天，根据中医“冬病夏治”的原理，夏天吃姜可以帮助排解体内较深层的瘀滞和寒气。
以体质虚寒，冬天容易手脚冰凉者最宜，热性体质者少吃。
姜有下几种常用吃法：
1.日常炒菜、烧汤放姜。
2.把生姜腌制做咸菜。
3.吃饭时就着吃。
4.经常喝生姜大葱大枣红糖水。
5.当零食吃或者吃姜片小零食。
6.榨姜汁喝。