1.嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋，还有花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园。
2.采用玫瑰花制作鲜花饼的是嘉华、花G、花味道。
3.开专卖店的是嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店，开加盟店的是花味道、丫咪、花之源、花多多。
4.纯手工制作鲜花饼的是花G、各饼屋、各小店。
其它的厂家都是机器制饼。
嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以花味、云南味为特色的云南经典点心代表。
作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。
云南经贸宾馆有限公司，位于云贵高原中部。
主要经营：饼干糕点、月饼、鲜花饼、包子、糕点等。
花味道，东三环中路乙16号。
主要经营：鲜花饼、玫瑰露、香格里拉葡萄酒等。
花之源，主要经营：薄荷食物库、谷薯芋、杂豆、主食、鲜花饼经典玫瑰。
主要经营：饼干糕点、杂豆、主食、鲜花饼。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。
由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。
以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。
皆应时之食物也。
”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。