特殊膳食又称功能性膳食、功能性食品、保健食品等。
根据食品标签国家标准规定，特殊膳食的定义为：为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。
这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。
特殊膳食应具备两个条件：某一种或某一类食品最适宜特定人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、运动员、体重明显异常的人、严重缺乏某些营养素的人等等。
这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别；特殊膳食与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。
特殊膳食的商品标签按规定需填写以下强制标示内容，除产品名称、配料清单、能量和营养素、净含量、经销者的名称和地址、日期标示及贮藏说明、食用方法和适宜人群等。
我国的商检部门在进口国外的代替医疗用品、保健品、化妆品时，大多以特殊膳食的标准，加以要求审查和放行。
1、水纹纸。
古代名纸。
又名花帘纸。
这种纸迎光看时能显出除帘纹以外的发亮的线纹或图案。
目的在于增添纸的潜在的美。
2、羊皮纸。
又称工业羊皮纸，是一种半透明的包装纸，是制作书本或提供书写的一种材料。
它主要供包装机器零件、仪表、化工药品等。
3、金银卡纸。
是利用UV转印技术通过橡皮布在纸张表面涂上一层UV油，再通过滚筒将光柱膜或特订图案转移到印刷纸张上面。
4、皮纹纸。
有纯木浆的和杂浆的，纯木浆造出来的颜色比较正，纸质比较挺括，而且比较细腻，纹理清晰；杂浆造出来的纸颜色暗淡，色彩不均匀，纸质松软，看起来粗糙。
5、色卡。
特殊膳食食品是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。
特殊膳食食品是通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例而生产的，其生产工艺有两种情况：
1.对食品中原来没有的某种天然营养成分，依据国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》要求，人为的添加；或通过某种工艺方式将食品中固有的某种或多种成分提炼出来。
2.对某种食品中原有的几种营养成分，因不能满足特殊人群的营养需要而人为地添加，从而改变了营养成分的含量；或通过某种方式将一种或几种营养成分去除一部分，改变了食品天然营养素的含量比例。