菠萝生产通常有4个采收季节：春果，4~5月。
夏果，6~7月。
秋果，10~11月。
冬果，12~翌年1月。
菠萝通常在成熟期吃最甜最好吃，而菠萝的成熟期有好几个，菠萝几乎一年四季都有，不过四月五月属于是菠萝成熟期，所以这是时候的菠萝是最好吃的，而且全面上市的春季菠萝也相对便宜，买来不仅可以吃，还能做菜和榨汁还能做甜品，用处多多，吃不完的菠萝也能冻起来以后慢慢吃，夏季菠萝没上市之前可以把冻起来的春季菠萝做成各种冷饮。
成椭圆形，外部有刺；菠萝，是热带水果之一。
福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。
有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。
现在已经流传到整个热带地区。
其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。
叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。
市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟。