白菜烩素丸子制作步骤：
1.白菜洗净，斜着切成片；
2.准备炸好的素丸子10颗，丸子大用刀一切两半；
3.切葱丝、姜丝备用；
4.净锅热油，放一粒八角。
放入葱姜丝，爆香，然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖；
5.白菜将熟时，放入丸子，加盐、鸡精调味。
喜欢味浓的，可适当加些蚝油；
6.出锅前可以放点醋和蒜末，再加入水淀粉，片刻即可出锅。
做白菜烧鱼块的材料：白菜、鱼块、油、盐、葱、姜、料酒、酱油、老汤等。
1.鱼块中加入料酒和盐腌制15分钟，白菜洗净撕长条备用。
2.锅中放油放入鱼块煎至两面金黄，把煎好的鱼块夹出，锅中留油放入葱、姜、酱油、料酒翻炒。
3.把鱼块放到白菜上面放上老汤加入水没过食材，放入适量盐烧30分钟后出锅装盘即可。
1.面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，鸡蛋1个，食盐适量，调和油适量；
2.白菜洗净，斜着切成片，准备炸好的素丸子10颗，丸子用刀一切两半；
3.切葱丝、姜丝备用，净锅热油，放一粒八角；
4.放入葱姜丝，爆香，然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖；
5.白菜将熟时，放入丸子，加盐，鸡精调味，适当加些蚝油；
6.出锅前放醋和蒜末，再加入水淀粉，即可出锅。