1.米酒煮鸡蛋对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症均有治疗作用。
2.米酒对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等病症具有很好疗效，加鸡蛋同煮饮汤效果更佳。
3.米酒煮鸡蛋能够促进孕妇新陈代谢，具有补血养颜的功效。
4.米酒煮鸡蛋对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
米酒中有很多氨基酸，乙醇的含量较低，营养丰富，适合老年人和一些体质虚弱的人来服用，米酒被称为液体蛋糕，米酒，它有促进食欲，帮助消化提神解乏，促进血液循环，温寒补虚，润肤等多重功效。
早上吃比较好。
具体介绍：
1.米酒煮鸡蛋早上吃会比较好，容易被肠胃吸收，而且不容易脂肪；
2.晚上吃的话会加重肠胃负担，不易消化，影响睡眠质；
3.米酒煮鸡蛋是一种很有营养的搭配，对促进胸部生长发育也有一定作用；
4.米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比较低。