可以做成香煎三线肉，做法：
1.三线肉去皮切大片；
2.加入姜蒜末，胡椒粉；
3.加适量的酱油和蚝油；
4.拌匀，腌制20分钟；
5.平底锅烧热，放入三线肉；
6.一面煎好后，翻煎另一面；
7.煎好后放在生菜叶上，撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻即可。
食材：丁螺500g。
辅料：油，盐，姜，干辣椒，蒜头，糖，料酒，醋。
做法：
1.将田螺洗干净，备好干辣椒和姜片、蒜头。
2.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸香。
3.倒入钉螺翻炒3分钟，再加入少许盐、酱油翻炒入味。
4.加适量水煮熟，也可以加少许的醋。
5.大火5分钟后转小火收汁即可。
炒中翅的做法：主料：鸡翅中15个、干辣椒15个、花椒1汤匙、洋葱半个。
配料：姜4片、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖1汤匙、香油少许、盐适量。
步骤：
1.洋葱洗净切丝，将干辣椒从中间剪开，去掉辣椒籽；
2.将鸡翅中从中间斩为两半，放入沸水中，焯去血沫备用；
3.将处理好的鸡翅放入煮锅中，加入开水没过鸡翅；
4.放入姜片、黄酒、生抽，煮沸后转中小火焖15分钟后，收汁盛出；
5.炒锅中放入洋葱丝炒软，加入花椒和干辣椒一起炒出香味；
6.焖好的鸡翅也倒入锅中，调入冰糖和盐大火翻炒均匀；
7.出锅前淋入适量香油，即可出锅装盘。