用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。
然后置放于冰箱保鲜室内。
这样的豆芽可以保存三至四天。
为了不让豆芽腐变得太快，首先得把豆芽的根须给掐掉，然后把它们放在清水里清洗干净，等它的水分沥干以后，把它们放到保鲜袋里面密封保存，密封的时候尽量让里面的空气排出来，然后打个结，之后再拿一个保鲜袋套上，再打个结，这样可以减少空气的进入，最后把它们放到冰箱冷藏。
如果是放在冰箱里冷藏，豆花还没变质，是可以吃的。
如果是放在常温下，豆花很容易变质，闻一下是否有异味，如果有就是变质了，不能再吃了。
隔夜的食物很容易变质从而滋生各种微生物，吃下去会对人体有害，所以尽量不要吃隔夜的食物。
如果排骨没有变质，即便隔夜还是能吃的，最多口感会变差。
豆豉蒸排骨所需食材：肋排、南瓜、豆豉、老抽、生抽、料酒。
豆豉蒸排骨的做法：
1.排骨焯水洗净。
2.加入所有调料，放入冰箱腌制三个小时，腌制过夜更好。
3.南瓜洗净切片，垫在盘底，将腌好的排骨取出，码放在南瓜上。
4.盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸四十至六十分钟。
5.排骨蒸好后，稍晾，撕去保鲜膜，把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合，将混合好的汤汁倒入锅中，小火加热至沸腾。
6.加少许水淀粉勾芡，也可不勾芡，将调好的汤汁浇在蒸好的排骨上即可。