10分钟左右。
制作方法：原料：新鲜海虾、葱姜适量、料酒适量。
步骤：
1.虾洗干净，用料酒，盐腌制三到四分钟；
2.准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3.虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮十分钟左右，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；4过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
5.如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐，煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
盐水蘑菇不能走绿色通道。
一、原因解释：绿色通道是指新鲜的农副产品运输过程中，各个运管部门给予优惠的待遇优先权利进入流通程序，路政等部门给予免收过路过桥费等，腌制的蘑菇已属于深加工产品，所以不能够获得此项权利。
二、拓展：盐水蘑菇的腌制方法是事先制好波美22摄氏度咸卤，即用100千克冷水加进40千克盐，搅拌溶化，咸度不足加盐，以达到上述咸度为止，沉淀、除杂备用，按煮过的熟菇重量用百分之六十卤及百分之十精白盐，经过浸泡48小时，咸度稳定在15至16度时，将菇取出进行选拣，腌清时先将适度卤水倒入缸中，然后下菇，加盐，层菇层盐，熟菇下缸后要经常抽查咸度，缸上挂牌，写明下缸时间、数量等级、咸度。
大约需要半个小时。
原料：新鲜海虾、葱姜、料酒。
做法：
1.虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2.准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3.虾很容易熟，要注意时间，煮半个小时后立即捞出即可。