西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。
卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。
雌雄同株。
雌、雄花均单生于叶腋。
雄花花梗长3至4厘米，密被黄褐色长柔毛，花萼筒宽钟形，花冠淡黄色，雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。
雌花花萼和花冠与雄花同，子房卵形，柱头肾形。
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。
1.春茬，在晚霜过后定植的一茬，育苗移栽、芽苗移栽均有；
2.夏茬，在黄淮海地区是在5月下旬到6月上旬播种，8月中、下旬收获；
3.秋茬，在黄淮海地区是7月上、中旬播种育苗，中、下旬定植，9月中、下旬收获，这茬西瓜上市的时间正值国庆和中秋节，具有一定的消费市场，另外，这茬西瓜适时采收时，可以贮藏保鲜到年底。
西瓜属凉寒性水果，有生津除烦、止渴解暑、清肺胃，帮助消化的作用。
西瓜：一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱。
卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。
雌雄同株。
西瓜果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。