1.龙眼指的是鲜果，龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干；
2.如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆；
3.桂圆味甘，性温，归心，脾经，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效，可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用；
4.龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质，这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
鲜黄鱼有多种吃法可供选择，例如，清蒸，红烧，酱焖等。
酱焖鲜黄鱼的做法原料：黄鱼250g、辣酱适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、味精适量、白糖适量、油适量、辣椒适量步骤：
1.黄鱼一条；
2.把鱼的肚子割开，内脏里的肠子取出来
3.把鱼切出花道
4.把鱼放在盆里用水清洗
5.准备好葱，姜，蒜
6.辣椒一个，辣椒切块，胡萝卜切条，大葱切碎，大蒜切片，姜切沫
7.配料装进盘
8.放入辣酱，酱油，白糖
9.锅里加油烧热，放入葱，蒜，放进酱油爆出香味
10.加水，辣酱，精盐，大蒜，姜，糖
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1.中火炖10分钟
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2.把锅盖上焖
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3.放进味精，葱，辣椒，胡萝卜，白糖，即可
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<鲜龙眼可以快递，但是因为鲜龙眼本身的特性，在快递过程中，很容易坏，所以一般快递在客户寄鲜龙眼前会提醒客户龙眼易坏这个问题。
鲜龙眼邮寄会坏的原因：包装会形成较大的挤压力，龙眼这类汁液丰富的水果很容易被挤压力压坏；龙眼会呼吸作用，释放二氧化碳和水汽，快递途中封闭环境，会更快腐败。