招待客人可以做土豆炖牛肉。
主料：牛肉250克、土豆200克。
辅料：油10毫升、盐2克、红萝卜50克、八角1个、香叶3片、姜片3片、蒜头5克。
步骤：
1.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水；
2.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫；
3.锅里下少许油加入土豆煸炒；
4.加入生抽和少许的糖翻炒均匀；
5.炒均匀的土豆上碟备用；
6.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干；
7.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；
8.加入清水、八角、香叶，下生抽炒均匀；
9.加入少许老抽大火煮开，转小火熬2个小时；
10.加入土豆和红萝卜后继续煮，收汁后即可完成。
即可完成。
招待会与宴会相比具有下列优点：自由亲切：菜肴连同餐具一起陈设在菜桌上，供客人自取。
客人可多次取食，站立进餐，自由活动，彼此交谈。
这种形式既节省费用又亲切随和，得到越来越广泛的采用。
菜肴新鲜：菜品比较丰富，有时候有比较多的热菜。
甚至有厨师当场进行煎炒，面包师当场制作甜点。
请柬上一般均注明招待会起止时间，客人可在此间任何时候入席、 退席，即来去自由，不受约束。
这三个都是国内的称呼。
现在主要是指相对低服务的小旅社，价格最便宜。
宾馆：级别比招待所高，有些地方与酒店通用。
介于没星级和有星级之间，服务较少。
酒店：一般指高星级、高级别的住宿地，服务较好，一般都是高星级的地方。