1.将菠萝先去皮，切成厚片；
2.枸杞、银耳用温水泡发；3、锅中倒橄榄油，放入菠萝片和银耳，稍后放进去枸杞；
4.将切菠萝时流出来的菠萝汁倒入锅中；
5.装盘即可。
配料：适量花椒、姜蒜、干辣椒。
1.用厨房剪把菠菜的蒂剪掉，只留下叶和茎，把枯黄和坏掉的叶子丢掉，洗净沥水待用；
2.把姜蒜分别切丝，干辣椒切段和花椒一起装盘待用；
3.锅中加入适量的睡大火烧开，滴入2滴香油，再把沥好的菠菜倒如锅内大火焯水2分钟，用漏勺捞出沥水；
4.倒入菜籽油，烧至7成熟，先讲姜蒜放入再放入辣椒和花椒；
5.倒入菠菜炒制3分钟，就可以放盐和味精起锅装盘即可。
可以，但是不必要。
炒萝卜丝主料：白萝卜、香葱、蒜。
配料：食用油、香油、精盐、白糖、味精。
做法：萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水； 香葱洗净，切末；大蒜洗净切末； 锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。
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