原料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
制作方法如下：
1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团；
2.再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。
用净布盖上饧约半小时；
3.将碱面用水100克化成碱水；
4.将使用手工或机械制作的面条煮好，加上利用猪骨或鸡肉、蔬菜、小鱼干等熬煮的汤头，再搭配叉烧肉、笋子、葱花等配料即可。
1.准备食材：梅花肉1斤 ，蒜瓣10颗，葱5根，八角3粒，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙。
2. 梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。
3. 腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。
4. 续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟。
5.待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。
日本拍摄的第一个奥特曼是宇宙奥特曼，官方给出的名字叫做初代奥特曼。
奥特曼系列是日本特摄之神圆谷英二导演一手创办的圆谷制作公司所拍摄的作品，是自二十世纪六十年代起就开始推出的空想特摄系列电视剧。
以1966年的《奥特Q》为首，自同年刚播出的《初代奥特曼》开始，建立起巨大英雄与怪兽对战的模式。
昭和时代的奥特曼作品，如《奥特曼》《爱迪奥特曼》等，其中奥特曼英雄的出身地均设定成M78星云的宇宙人。
另外，雷欧奥特曼及其弟弟阿斯特拉奥特曼则设定为L77星云的奥特曼，乔尼亚斯奥特曼设定为U40星云的奥特曼。
但自从1996年的《迪迦奥特曼》起则打破这个传统观念，并将奥特曼加入不同的形态转换能力。
中国台湾早期则有《飞天超空人》《大超人》《银河飞超人》《超人战士》等译名，后来受中国香港的影响也曾经一度用过《咸蛋超人》的译名。