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中国共有多少种菜名
时间:2025-06-21 09:55:18
答案

中国菜肴在烹饪中有许多流派,其中最有影响的为“八大菜系”,即鲁、川、粤、苏、浙、徽、湘、闽。

1.川菜。

特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点

代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等

2.粤菜。

特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。

它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

3.鲁菜。

特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。

代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。

4.苏菜。

特色:制作精细,因材施艺、四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型

代表菜品:烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

5.浙菜。

特色:讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息

代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

6.闽菜。

特色:制作细巧、色调美观、调味清鲜代表菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

7.徽菜。

特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。

其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。

代表菜品:红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

8.湘菜。

特色:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。

中国共有多少种职业资格证书?分别是哪些
答案

我国职业资格证书现有423种,分为五个等级即初级、中级、高级、技师、和高级技师,如下:

1.生产、运输设备操作人员劳动和社会保障部依据《中华人民共和国职业分类大典》确定了实行就业准入的87个职业目录,分别是是工程测量员、铁路线路工、铁路桥隧工、车工、铣工、磨工、镗工、组合机床操作工、加工中心操作工、铸造工、锻造工、焊工、金属热处理工、冷作钣金工、涂装工、装配钳工、工具钳工、锅炉设备装配工、电机装配工、高低压电器装配工、电子仪器仪表装配工、电工仪器仪表转配工、机修钳工、汽车修职业资格证书样本理工、摩托车维修工、精密仪器仪表维修工、锅炉设备安装工、变电设备安装工、维修电工、计算机维修工、手工木工、精细木工、音响调音员、贵金属首饰手工制作工、土石方机械操作工、砌筑工、混凝土工、钢筋工、架子工、防水工、装饰装修工、电气设备安装工、管工、汽车驾驶员、起重装卸机械操作工、化学检验工、食品检验工、纺织纤维检验工、贵金属首饰钻石宝玉石检验员、防腐蚀工、锁具修理工;

2.农林牧鱼水利业生产人员动物疫病防治员、动物检疫检验员、沼气生产工、农业技术员;

3.商业、服务业人员营业员、推销员、出版物发行员、中药购销员、鉴定估价师、医药商品购销员、心理咨询师、中药调剂员、冷藏工、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养配餐员、前厅服务员、客房服务员、保健按摩师、职业指导员、物业管理员、锅炉操作工、美容师、美发师、摄影师、眼镜验光员、眼镜定配工、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、钟表维修工、办公设备维修工、养老护理员、人力资源管理师、营销师、理财规划师、客户服务管理师等;

4.办事人员和有关人员秘书、公关员、计算机操作员、制图员、话务员、用户通信终端维修员、速录师。

中国共有水利水电工程局多少个
答案

分别为中国水利水电建设集团、中国水利水电第一工程局、中国水利水电第二工程局、中国水利水电第四工程局、中国水利水电第五工程局、中国水利水电第六工程局、中国水利水电第七工程局、中国水利水电第八工程局、中国水利水电第九工程局、中国水利水电第十工程局、中国水利水电第十一工程局、中国水利水电第十二工程局、中国水利水电第十三工程局、中国水利水电第十四工程局、中国水电建设集团十五工程局有限公司、中国水利水电闽江工程局。

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