虽已到立冬时节，成都窄寒仍暖，秋高气爽，艳阳高照。但是成都菜市场的冬季时令蔬菜纷纷上市，红油菜、青油菜、豌豆尖、青菜头，最多的是萝卜。成都人冬天将萝卜这样吃～萝卜连锅汤、萝卜炖排骨、萝卜炖猪肺、萝卜炖猪蹄，凉拌萝卜、油闷萝卜、红烧萝卜…
传统上，在成都立春时，人们会食用糯米饭，豆芽，蒜苗、葱、姜、辣椒等蔬菜以及鱼类食品。
糯米饭象征着团圆和圆满，豆芽表示“芽”发展壮大，蔬菜则可以清热解暑，增强身体免疫力。而鱼类寓意着“年年有余”，因为鱼和“余”谐音。此外，还有一种辣味椒酱叫“辣一酱”，传说是成都人在立春时喜欢自制的美食之一。总的来说，这些传统食物不仅代表了人们的食欲和美食文化，更寓意着幸福美满的生活和繁荣昌盛的未来。