水苋菜是一种蔬菜，可以用来做青果。在烹调时，可以将水苋菜洗净后切成小段，再加上适量的盐和调料，或者炒熟后淋上陈醋和酱油，即可做成清爽可口的水苋菜青果。另外，水苋菜含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有很好的作用，常吃水苋菜青果还有润肠通便、清热解毒的功效。因此，水苋菜除了可以做其他菜品的配料，还可以直接做成青果，为人们的饮食生活增添了不少美味和营养。
主料
水芹菜400g
鸡蛋100g
辅料
调和油适量
食盐适量生抽适量 料酒适量葱适量
步骤1
将水芹菜洗净切碎，加入少许食盐挤掉水份
步骤2
将皮皮虾仁剁成馅，猪肉馅是在买时让商家洗净加工好的，大葱也是加工肉馅时就放入的，再加入两个鸡蛋
步骤3
将所有食材里加入生抽，盐，料酒黑胡椒粉搅拌好，拌馅时要顺着一个方向搅拌，这样拌出的馅才好吃有劲道
步骤4
手里放好一张饺子皮，中间放上肉馅
将饺子皮中间对捏
从右边开始捏饺皮，后面多留些
将后面的褶子捏平
步骤5
从左面开始再捏，一般一个饺子捏七下就会有好看的褶子出来
步骤6
饺子子包好后摆平放好，要分开一个不沾一个
步骤7
锅内烧开水后放入饺子，煮开后加半碗冷水继续煮，一共加三次冷水煮开饺子就熟了可以出锅了，
步骤8
饺子用漏勺捞出后放盘子里，要是没尽快吃完的话要经常晃动下盘子让饺子不粘在一起
水苏糖是一种多糖类物质，由葡萄糖、果糖和乳糖等多种单糖聚合而成，能够在人体内发挥多种生理作用。
首先，水苏糖具有保护肝细胞的作用。研究表明，水苏糖可以减轻某些毒性物质对肝脏造成的损伤，降低肝脏酶的活性，预防或减缓脂肪肝和肝纤维化等疾病的发生。
其次，水苏糖可以增强免疫力。实验研究发现，水苏糖可促进巨噬细胞和T淋巴细胞的活化，抑制白细胞的凋亡和促进白细胞的增殖，从而增强人体免疫力。此外，水苏糖还具有抗炎作用，能够减轻疼痛和炎症反应，有利于人体抵御感染和疾病。
再次，水苏糖可以降低血糖。水苏糖具有低糖指数，使得它被人体吸收后，能够缓慢地转化为葡萄糖，从而保持血糖平稳。这对于糖尿病患者来说，具有很大的意义。
最后，水苏糖还具有抗肿瘤作用。实验研究发现，水苏糖可以抑制某些肿瘤细胞的生长和分裂，还可以增加某些细胞凋亡，从而达到抗肿瘤的目的。
综上所述，水苏糖在人体内可以发挥多种生理作用，具有保护肝脏、增强免疫力、降低血糖和抗肿瘤等作用，对于保护人体健康具有一定的促进作用。