在谈论员工辞退时，公司应该时刻保持沟通的主动权，遵守公司政策和法律法规。在考虑辞退员工之前，应该提供培训和支持员工，确保他们知道他们需要做什么才能达到预期表现。
同时，公司需要准备好合理的解释和证据，以支持辞退的决定，避免任何不当或非法行为的指控，并确保谈话是清晰且尊重员工的。
最后，在结束谈话后，公司应跟随公司政策和法律法规，为员工提供离职补偿和其他必要的支持。
公司在一定程度上有权利录制公司谈话，但必须遵守合适的法规和保护员工个人隐私的原则。公司必须明确告知员工拍摄录像的原因、用途和获取同意意见，以避免侵犯员工隐私权。此外，公司应当对所收集的谈话录像进行严格的管理，不得以其他方式外泄或利用，确保员工的个人隐私和权益得到保护。