是的，鲽鱼肚子里的黄色物质很有可能是鱼籽。鱼籽是鱼类的卵子，通常呈现出黄色或橙色。在鱼类繁殖季节中，雌性鱼会产生大量的卵子，然后将它们排放到水中，从而由雄性鱼进行受精。
但是，有时候这些卵子并没有在水中排放，而是被保留在鱼的体内，形成了鱼籽。因此，如果你发现鲽鱼肚子里有黄色的物质，很有可能就是鱼籽。
鲽鱼翅是鲽鱼身体中的鳍部分，包括胸鳍，腹鳍和臀鳍等部分，通常将其剁下，并且去骨后用以制作菜肴，特别是被用于制作菜肴的壮丽而美味的传统中式菜肴“鲍汁鲽鱼翅”。然而，随着时间推移，越来越多的人意识到鱼类翅膀的负面影响，因其有种濒危的鱼类黑市环节，不值得那些领略美味的顾客堵塞自己食欲，值得一提的是，许多厨师也已经转向开发更加环保可持续的鲍汁鱼肚菜肴。
清蒸鲽鱼应该蒸8分钟左右。
首先鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟，鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟，彩椒丝和小葱丝铺满鱼身，烧热油在鱼身上浇一下就可以了。