首先，用温水将蒸饭表面轻轻冲洗，然后用厨房纸巾轻轻擦拭，将表面的水分擦干。
接着，在一个小碗中放入少量白醋和温水，用搅拌匀，然后用棉签蘸取白醋溶液，轻轻涂抹在蒸饭表面，等待几分钟后再用厨房纸巾擦拭干净即可。需要注意的是，要避免用力擦拭，以免损坏蒸饭。此外，在蒸饭时，如果使用黑木耳等造成色素的食材，可以先用开水焯烫一下，再放入蒸饭中，可以减少染色情况的发生。
椿芽树做的木桶蒸饭的红色很可能是由于木桶的内壁染料或木头的颜色所导致的。要去掉木桶蒸饭的红色，可以尝试以下方法：先用清水淋洗木桶内壁，然后加入几勺白醋或食用碱，加入适量白米，再加水蒸煮一次。如此反复几次，可以让木桶内壁渐渐脱色。
可以但是一般不建议
香椿一般不建议直接炒。 新鲜香椿中含有大量的鞣酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐,直接炒制的话一些不利于身体健康的成分将直接被人食用下去,因此一般不建议直接炒制。 影响蛋白质的吸收 未经处理香椿中