白蒿可以做成各种美味的菜肴。下面是一道简单的白蒿炒鸡蛋的做法：
材料：
- 白蒿 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将白蒿洗净，沥干水分备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 大葱切段，姜片切成丝。
4. 热锅凉油，放入打散的鸡蛋液，用铲子快速划散，炒至金黄色取出备用。
5. 锅中再加油，放入大葱、姜丝炒香。
6. 加入白蒿翻炒，调入适量盐和生抽，继续翻炒至白蒿变软烂。
7. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
这道菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望您会喜欢！
准备食材：白蒿、面粉、大蒜、小香葱、小米辣、盐、味极鲜、五香粉、食用油。
具体做法：
1.将摘回家的白蒿，放入盛有清水的盆中，浸泡30分钟后，用流动的清水，多清洗两遍，将白蒿清洗干净后，放入菜篮子内，沥干水分。
2.将沥干水分的白蒿装入盆中，加入适量的食用油，戴上一次性手套，抓拌均匀，使其裹上一层食用油后，加入适量的盐、五香粉和面粉，面粉要分少量多次加，边加用筷子翻拌一下，使白蒿裹上一层薄薄的面粉。
3.臻米电蒸锅内加入适量的清水，将裹好面粉的白蒿放入笼屉内，平铺均匀，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸5分钟，然后关火，装入盘中。
4.取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒，取一根小香葱，清洗干净后，切成小段，取2个小米辣，清洗干净后，也切成小段，将蒜粒、葱末和小米辣装入盘中。
5.热锅加油烧热，将热油浇在蒜粒、葱花和辣椒上，激发出香味，然后加入适量的味极鲜，吃的时候，用筷子翻拌均匀，即可食用。
白蒿含有丰富的维生素和矿物质，具有营养丰富的特点。白蒿最好的吃法是清炒。将白蒿中的老茎、老叶和污秽物清洗净后剁成段，用开水烫至断生，沥干水分。
锅中留底油，放入葱姜爆香，放蒸好的白蒿，加少量盐、味精和鸡精炒匀即可食用。清炒白蒿色香味美，可口爽口，营养丰富，是富有特色的一道佳肴。简单易操作，适合家庭使用。