一、制作原料：细面条50g，鱿鱼20g，油适量，盐适量，老抽适量，十三香适量，味精适量，大蒜适量。
包菜适量，胡萝卜适量。
二、制作方法：
1.面蒸熟，鱿鱼切成花刀，包菜、胡萝卜切丝儿备用；
2.热锅冷油，鱿鱼倒入快速翻炒；
3.鱿鱼起圈后倒入包菜丝和胡萝卜丝翻炒；
4.包菜熟了加入调味料调味，倒入蒸熟的面条搅拌均匀，至面条入味即可。
准备材料：鱿鱼、西红柿、青椒、姜片、蒜末、葱段、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精。
处理鱿鱼：将鱿鱼洗净，去掉内脏和外膜，切成小块或花刀。用热水焯烫一下，捞出沥干水分备用。
切配食材：将西红柿洗净，切成小块。青椒去籽洗净，切成小块。姜片、蒜末和葱段备好。
爆香调料：锅中倒入适量油，烧热后加入姜片、蒜末和葱段爆香。
炒制西红柿：将切好的西红柿块倒入锅中，翻炒至软烂出汁。
加入鱿鱼：将焯烫好的鱿鱼加入锅中，翻炒均匀。
调味：倒入生抽、蚝油，加入适量盐、白糖、胡椒粉和鸡精，快速翻炒均匀。
加入青椒：将切好的青椒块加入锅中，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材熟透，鱿鱼入味，即可出锅装盘。
小贴士：
鱿鱼炒制时间不宜过长，以免变老影响口感。
西红柿炒制时可以适量加一点糖，以增加口感。
根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或海鲜搭配。
家常鱿鱼炒西红柿做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜肴。
食材 主料 剩米饭 100g 鱿鱼爪 20g 辅料 猪油 适量 盐 适量 葱花 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 韩国辣酱 适量
1.铁板烧锅子预热后加入适量猪油，用硅胶刷刷匀。
2.加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。
3.加入鱿鱼爪，翻炒至微微卷起。
4.加入青椒继续翻炒均匀。
5.加入剩米饭，翻炒均匀。
6.加入适量韩国辣酱翻炒均匀。
7.最后调入适量葱花和微量盐，翻炒均匀出锅即可。