菜泡饭无论从健康营养和医学疾病方面来说都是不可取的,尤其是对于小孩子和老人。

其危害如下：

1.由于菜泡饭使饭容易下咽,减少了口腔唾液的分泌,食物不经过牙齿的咀嚼,淀粉酶被冲淡,使口腔的消化作用减弱,胃的负担增加。

2.汤水还稀释胃中的消化液,使胃肠对事物的消化受到影响,久而久之会引起消化不了,容易患胃病。

3.由于消化不充分,会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。