申请洛阳阳光餐饮小吃车，你需要先了解当地的政策和规定。一般来说，你可以前往洛阳市相关政府部门或者阳光餐饮的官方网站获取详细的申请流程和所需材料。
申请时，你可能需要提供身份证明、经营计划、食品安全证书等相关文件。同时，你需要确保你的小吃车符合当地的卫生和安全标准。阳光餐饮小吃车不仅是一个创业机会，更是一个传递美食文化的平台，希望你可以通过它实现自己的创业梦想。
洛阳闫家羊肉汤始于明朝嘉靖年间（1522-1566年）。相传当时洛阳地区盛行饮用羊肉汤来保暖身体，而闫家羊肉汤是由当时洛阳涧西区一位姓闫的老汉所创制，以羊肉为主料，经过长时间的炖煮，口感浓香醇厚、回味悠长。由于其独特的风味和营养价值，逐渐流传开来，并成为了洛阳地区的一道传统美食。如今，洛阳闫家羊肉汤已经成为了全国知名的美食品牌，受到了广大食客的喜爱，也是洛阳市重要的特色经济产业之一。
孩子可能对这些历史遗迹缺乏兴趣，而且在五一期间，人们涌向景点的情况也会让带孩子出游变得困难。
如果非要选择一个地方的话，可以考虑前往洛阳周边的郊游景点，比如白云山风景区或嵩山少林寺景区。
不过也要注意交通情况，提前做好出行计划。