饱和水汽压的大小与温度和蒸发面的性质有关，其中蒸发面的性质包括液体的性质和蒸发面的形状。

1、温度：饱和水汽压随温度的升高而增大，且温度越高，增大值越大。

2、蒸发面性质：

1.过冷却水面的饱和水汽压大于冰面的饱和水汽压；

2.溶液面的饱和水汽压大于纯水的饱和水汽压。

3、蒸发面形状：凸面大于平面大于凹面，且曲率越大，E就越大或是越小。