柚子的酸味主要是来自柚子中的柠檬酸，而柚子的糖分则来自于其中的果糖和葡萄糖。随着柚子的成熟，其中的柠檬酸会逐渐减少，而糖分会逐渐增加。
因此，如果柚子很酸，可以多放几天，让它自然成熟，这样它可能会变得更甜。但是，需要注意的是，如果柚子已经很熟或者过熟，那么它可能会变得更酸，而不是更甜。
柚子从外皮看通常有8个瓣，但也有10个瓣或更多的情况。外皮的每一个瓣其实是由一个个小果皮构成，它们以自然的方式分裂成瓣状。柚子的瓣数与其遗传相关，不同品种的柚子瓣数有所不同。
另外，果实成熟的情况下，柚子的外皮通常是金黄色或淡绿色，而瓣之间的分割线比较明显，可以通过观察瓣数来判断柚子是否成熟。总之，柚子的外皮瓣数不仅仅是观察柚子的特征，更是了解柚子种类的一种方式。