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酵母发面4个小时还能用吗
时间:2025-05-03 12:07:42
答案
虽然影响口感但碱粉
调节
以下还是可以用的。特别是
温度
较低时,发面需要的
时间
会长一些,如果发酵稍有过了,闻一下酸味较重可适当加些碱粉揉面,酸碱综合一下就可以了。
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