干豆皮泡发后，最好在当天或次日食用，因为长时间的放置会影响它的口感和质量，尤其是在冰箱里保存。
如果将其放到冰箱中保存，虽然可以延长保鲜期至3到4天，但是在食用之前，应该先闻一闻是否有异味或变质的气味，同时检查是否有霉变或腐烂的情况。如果没有异常，就可以食用。但是建议还是在每次食用前重新清洗一下，以确保卫生。总而言之，尽量不要过长时间保存泡发好的干豆皮，避免对身体造成伤害。
三天
裙带菜过夜放冰箱能吃。裙带菜泡发之后，将它盖上保鲜膜并放到冰箱里面进行冷藏，第二天拿出来后没有变质等情况，那么就算是隔夜也是可以食用的。裙带菜的泡发时间不会太长，在烹饪前放到水中浸泡2-3个小时左右就可以了，时间过长容易滋生细菌。