钛金石不粘锅的确有一些引人注目的优缺点。首先，其优点在于材质特殊，钛金石具有出色的耐腐蚀性和稳定性，使得锅具在长期使用过程中不易受损，且能保持食物的原汁原味。此外，钛金石不粘锅的涂层能有效防止食物粘连，让烹饪变得更加轻松。
然而，钛金石不粘锅也存在一些缺点。由于其导热性相对较差，可能需要更长的时间来达到理想的烹饪温度。此外，如果涂层受损，可能会影响其不粘性能，甚至可能对健康造成潜在威胁。因此，在选择和使用钛金石不粘锅时，需要格外注意。
需要开锅，步骤如下：
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。
2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。
3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！
4、小火加热5分钟左右关火，待不粘锅自然冷却，静置过夜，下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了。这样既能延长锅体的寿命，也能发挥出最好的烹饪价值。
苏泊尔易洁不粘锅开锅前需要做一些准备工作。
首先，将锅内涂上一层薄油，然后将锅置于中小火上加热，待锅底微微冒烟时，转小火，加入食材后，根据不同的菜品加热时间进行翻炒，注意避免使用金属锅铲刮伤锅面，以免影响不粘效果。
使用过后，可用酒精清洁或者清水加少量洗涤剂擦拭，再用清水冲洗干净，切勿使用硬物擦洗，以保持不粘层的良好状态。