用料：西瓜皮200克、 红枣50克、枸杞5克、水2000克到3000克、白糖；步骤：

1.将西瓜皮洗净，用勺子刮去红瓤；

2.将西瓜皮切成小丁；

3.锅内加水2000克，或者3000克，放入西瓜皮小丁和洗净的红枣以及洗净的枸杞；

4.水通过大火烧开后，转中小火，熬半个小时；

5.关火，过滤，放入白糖调味即可。