准备材料：
生羊肝：一块、大葱：两段、姜：适量、八角：两块、香叶：两片、桂皮：一块、山楂干：适量、肉蔻：适量、草果：适量、小茴香：少许、料酒：适量。
1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。
2、开小火。葱两块。
3、姜几片。
4、香叶两片。
5、八角两块。
6、桂皮一块。
7、山楂干几片。
8、草果、肉蔻、小茴香少许。
9、料酒适量。
10、小火慢慢煮沸。水开煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，然后马上关火。此时羊肝内部还是生的，不要动，静置到水温自然冷却，用水的余温将羊肝焖熟。
11、静置后切开，内部已经熟了，没有血水，即可。
羊肝、羊心和羊腰都可以放入冰箱进行保存。不论是生的还是熟的，放入冰箱都可以延长其保存时间。
对于熟食，冬天一般可以放3天，夏天只能放1天。而对于生的内脏，冬天可以放2天，夏天最多1天。因此，为了保持其新鲜度和口感，建议将羊肝、羊心和羊腰放入冰箱进行保存。
在保存时，可以选择冷藏或冷冻方式。对于需要长期保存的情况，可以选择冷冻；如果只是短期保存，冷藏即可。但请注意，无论是冷藏还是冷冻后的食物，在食用前都应确保充分加热，以确保食品安全。