红膏蟹可以被速冻，但是速冻可能会影响蟹肉的质量和口感。速冻的过程会导致蟹肉中的水分结晶，可能会导致蟹肉变得干燥和口感变差。因此，最好在新鲜状态下食用红膏蟹，以保持其最佳的质量和口感。如果必须冷冻，应该尽快将蟹体速冻以减少损失。