这个问题没有确定的答案，因为品尝口味是主观的。
但是根据网友的评论和评价，聚宝源的店都有很好的口碑，最好自行前往店里品尝并比较不同店的美食特色和口味，选择自己喜欢的店。
此外，可以通过搜集更多的评论和推荐来寻找更好的聚宝源店铺。
聚宝源是连锁品牌的，北京每一家都很正宗的，热销比较高的店有：牛街总店、北京牡丹园店、陶然亭店等非常不错，火锅口味多，肉质食材特别新鲜，蔬菜也新鲜，喜欢可以去品尝。
牛街聚宝源总店也是近些年涮肉行业新起来的网红品牌，基本上每个来北京的外地人都要来这吃一顿。 虽然和各分店相比，总店的品质都差不多，但是这也算是一个情怀， 店里特色美食有：麻豆腐，酸梅汤，手切羊肉，黄喉，大白菜，甜蒜等等。