东北雪糕名字有，东北大板”、“长春饭店小奶油”、“中街大果”、“马迭尔冰棍”这些，都是东北比较出名的一些牌子雪糕。被人称之为东北雪糕四大天王的存在。这些雪糕的特点就是拥有简单的包装，接地气的名字。因为叫起来顺口，所以很多有都喜欢吃这个牌子的雪糕。现在很多的超市都是有卖的。
东北冰梨，又叫冻秋梨，别名软儿梨、香水梨等，是中国北方冬季特色果品之一，一般由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。
冻梨口感冰爽酸甜，可口宜人，具有清热利咽、止咳降噪、醒酒解腻等功效。现代人工的冻梨制作方法主要包括原料的采收、挑选、后熟、冷冻、冻藏、解冻等环节。
在东北冰棍也被称为冰糕，东北天气寒冷，不仅是夏天吃冰棍，东北人冬天大都也有吃冰棍的习惯。东北冰棍市场有多庞大？早在建国初期，哈尔滨每天就能生产150万根冰棍，基本上平均下来，每人每天能吃两根冰棍。东北冰棍的市场大，品种也很多。