梯坎面是四川传统美食，很多餐馆都有出售。不过，每个人对于什么是“最好吃”的口味和要求都不同。在成都，有许多很棒的梯坎面餐馆。例如：雷记梯坎坷、叶氏梯坎、黄记煌三大巨头，以及小龙坎、百年楼等等。这些餐馆都被广大食客认可，你可以根据自己的口味和偏好去尝试不同的餐馆，挑选自己喜欢的梯坎面。
作为一家专业制作梯坎面的餐厅，福州人都知道：“河坊街”是最好吃的。河坊街的梯坎面选用的面条是手工擀制的，有咬劲而不柴硬，口感非常好，搭配的调料酱汁也非常地道。在河坊街吃梯坎面还可以选择加入鸡蛋和火腿肠等配料，让梯坎面更加丰富。此外，河坊街的环境也很好，装修精致，就算在炎炎夏日也有空调为食客降温，是一家非常值得去尝试的梯坎面餐厅。
这个问题没有一个确切的答案，因为味觉是非常个人化的。
但是若要推荐的话，笔者认为“老北京梯坎子”这家店最好吃。
因为它的梯坎面选用的是特定的面粉，并且自制汤料，口感和味道非常地道和好吃。
另外，它的服务态度也很好，店内环境也比较整洁舒适。
当然，每个人的口味和喜好都不同，所以大家可以多去尝试不同的店家，寻找最适合自己的那一款梯坎面。