1、可以使用鸡肉松、海苔松等松肉类食品代替肉松；可以使用橄榄油、花生油等植物油代替玉米油。
2、因为肉松小贝玉米油是一种食品材料组合，建议根据个人口味和喜好选择代替品。
3、此外，也可以根据自己所在的地域和当地的食材特色进行创新，采用更具有地方特色、健康、营养的食材来代替肉松小贝玉米油。
例如，使用干蘑菇、黑木耳等来代替肉松，使用荞麦油、核桃油等健康植物油来代替玉米油。
28厘米的方盘
做法如下：
1、模具用的28厘米方盘，可以做出边长5厘米的肉松小贝12个。
2、玉米油与牛奶混合。
4、筛入低筋面粉。
5、画一字搅拌均匀。
6、蛋白蛋黄分离，蛋白放入一个无水无油的大盆里，蛋黄加入面粉糊中。
7、画一字将蛋黄糊搅拌均匀备用。
8、蛋白中加几滴柠檬汁。
9、用打蛋器将蛋白打发，期间分三次加入细砂糖，分别是蛋白颜色发白时、蛋白有明显纹路时、蛋白能拉起大弯钩时。最终将蛋白打发至提起打蛋头有小弯钩的状态。
10、将一部分打发的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
11、将全部蛋黄糊倒回至剩余的蛋白中，翻拌均匀。
12、将蛋黄糊倒入铺好油纸的28厘米方烤盘中。
13、震出大气泡。
14、烤箱提前20分钟预热，150度烤25分钟。
15、蛋糕出炉后连油布一起提出晾凉，上面可以盖油纸避免表面风干。
16、蛋糕晾凉后将四边各切下1厘米宽的一条，因为这部分比较硬，口感不好。
17、剩下的蛋糕体切成5cm见方的小块。
18、取一小块，抹上一层蛋黄酱。
19、叠加另外一块粘在一起，然后将6面都抹上蛋黄酱。
20、在肉松碗里滚一两圈，确保每面都裹上了厚厚的肉松。
21、裹完肉松后的小贝看起来也有些圆滚滚毛茸茸的样子。这个方法做小贝不仅不会浪费边角料，而且一次能做出更多。
肉松小贝的肉松不需要烤。 肉松小贝是近年来流行的一种甜点，属于小蛋糕的一种，通常由蛋糕皮和肉松馅组成。蛋糕皮通常由面粉、鸡蛋、糖和黄油制成，而肉松馅通常由肉松、沙拉酱和蛋黄酱制成。在制作肉松小贝时，通常先将蛋糕皮烤熟，然后将肉松馅填入蛋糕皮中即可。因此，肉松小贝的肉松不需要烤。