这很难说哪个地方的紫菜更好吃，因为每个人口味偏好和烹饪方法都不同。霞浦紫菜和浙江紫菜都是中国常见的紫菜品种，各有特色和优点。
霞浦紫菜具有良好的口感和营养价值，被认为是品质比较高的紫菜；而浙江紫菜的产量比较大，也广受欢迎。
不论选择哪一种，都需要根据自己的口味和需求做出合适的选择。最重要的是要注意购买新鲜优质的紫菜，尽量避免买到假冒伪劣产品。
霞浦特产剑蛏：蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，其中以霞浦县沙江镇沙塘村海滩繁殖的“剑蛏”（学名刻刀蛏）最为著名，是福建省沿海惟一品种。
霞浦特产蚌珠：农户从1993年开始养殖珍珠蚌,当时养殖面积共有100余亩，珍珠蚌2万余只，2000年达到高潮，到2001年底，共有养殖面积1100余亩，其中河流养殖1000余亩，田地围塘养100余亩，珍珠蚌70余万只，产值80余万元，净利润40余万元。