红面抿尖是一道传统的陕西小吃，主要原料是面粉和红曲米。下面是制作红面抿尖的步骤：
材料：
1. 面粉500克
2. 红曲米水适量（红曲米加水泡发后过滤得到）
3. 温水适量
4. 盐适量
步骤：
1. 将红曲米加入适量的水中浸泡，泡发后过滤得到红曲米水。
2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入红曲米水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分。揉成一个光滑的面团。
3. 将面团盖上湿布，醒发约30分钟。
4. 醒发好的面团揉搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
5. 将每个小剂子搓成细长的面条。
6. 锅中烧一锅热水，将搓好的面条放入锅中煮熟。煮的过程中可以加一点盐，这样面条更有味道。
7. 煮熟的面条捞出，过一下凉水，然后沥干水分。
8. 另起锅，加入适量的油，烧热后将煮熟的面条放入锅中翻炒，使其表面微黄。
9. 最后撒上一些葱花、香菜等调料，即可出锅食用。
红面蛋龟的体型一般不会太大,也长不大,体长多是在12-17 5厘米之间,多是人工繁殖而来的个体,互动性强,好伺候,它和普通的泥龟差不多,最大的区别是头部的颜色变化。
红面蛋龟一般都是4-6年左右发育成熟的，具体多少年，要看饲养的环境。红面蛋龟对环境的要求偏高一些，如果饲养的环境较好，它们发育成熟的速度就会快一些，大约4年就可以尝试繁殖。如果饲养的环境较差，它们发育成熟的速度就会慢一些。
红面擦面是山西的传统面食之一，制作方法如下：
将红面和榆皮面按1:1的比例混合，加入适量的水，揉成面团备用。
准备一些小调料，如肉酱、西红柿炒蛋、黄瓜丝等，根据个人口味选择。
锅中加入适量的水烧沸，将擦床架在锅边上，一手扶住擦子，一手抓起适量的面团用力向锅中擦下。
擦下的红面下锅煮熟后，捞出盛到碗里，将准备好的小调料配在面上即可。
制作红面擦面需要一定的技巧和经验，比如和面的比例、水的温度、擦面的力度等。正宗的红面擦面口感筋道、味道鲜美，是山西人民喜爱的美食之一。