主要涵盖以下方面：

工地环境卫生：工地应保持整洁，无垃圾、无积水、无异味。施工产生的垃圾应当及时清理，并按照规定分类处理。工地内的设备和材料应摆放整齐，不得占用消防通道和施工场地。

施工安全：工地应遵守安全规定，确保施工安全。工地的围护、防护设施应完好有效，施工用电、用气应符合安全要求。工人应接受安全培训，掌握安全知识和技能。

施工质量管理：工地应按照施工图纸和施工规范进行施工，确保施工质量符合要求。施工过程中的隐蔽工程应进行验收，并做好记录。施工完成后，应对工程进行验收，确保质量合格。

施工进度管理：工地应按照施工计划进行施工，合理安排施工进度。施工过程中如需调整进度，应提前与相关方沟通，确保工程按时完成。

人员管理：工地应建立人员管理制度，对工人的身份、技能、健康状况等进行登记和管理。工人的工作应符合相关规定，不得使用童工和非法劳工。

物资管理：工地内的设备和材料应进行登记和管理，建立物资台账。设备和材料的采购、运输、保管、使用等环节应符合相关规定，防止浪费和损失。

环境保护：工地应遵守环境保护法规，减少施工对环境的影响。施工过程中应采取措施降低噪音、粉尘、废水的排放，减少固体废物的产生。

以上是香港工地管理规范的一些主要内容，具体规定可能因地区和行业而有所不同。